為嚴(yán)格落實(shí)食品安全“四個最嚴(yán)”要求，最大限度消除農(nóng)村食品安全隱患，近日，六安市金安區(qū)橫塘崗鄉(xiāng)常態(tài)化開展食品安全隱患排查，全力推進(jìn)“食安鄉(xiāng)村”建設(shè)。

精準(zhǔn)落實(shí)“兩個責(zé)任”。該鄉(xiāng)持續(xù)開展包保督導(dǎo)工作，進(jìn)一步推進(jìn)食品安全“兩個責(zé)任”工作開展，落實(shí)屬地管理責(zé)任，壓實(shí)經(jīng)營單位主體責(zé)任，筑牢轄區(qū)食品安全防護(hù)欄，牢牢守住食品安全底線。截至目前，已對8家C級、32家D級經(jīng)營主體進(jìn)行了現(xiàn)場督導(dǎo)，督導(dǎo)完成率100%。及時根據(jù)食品生產(chǎn)經(jīng)營單位營業(yè)狀態(tài)，動態(tài)調(diào)整包保干部，實(shí)現(xiàn)食品安全責(zé)任無死角，推動包保責(zé)任貫通聯(lián)動、一體壓實(shí)、落地見效。嚴(yán)格落實(shí)“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機(jī)制，及時消除風(fēng)險(xiǎn)隱患。

全面開展監(jiān)督檢查。針對農(nóng)村地區(qū)流動攤販多、產(chǎn)品種類雜、消費(fèi)群體大的特點(diǎn)，該鄉(xiāng)檢查人員以商超、飯店、養(yǎng)老院等為重點(diǎn)場所，以節(jié)日消費(fèi)量大、群眾關(guān)注度高的食品等為重點(diǎn)品種，重點(diǎn)檢查營業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營許可證、從業(yè)人員健康證是否齊全且在有效期內(nèi)，經(jīng)營的月餅等食品是否嚴(yán)格執(zhí)行進(jìn)貨查驗(yàn)和索證索票制度，散裝銷售容器是否符合要求并配備三防設(shè)施等環(huán)節(jié)開展全面監(jiān)督檢查。針對檢查中發(fā)現(xiàn)的食品安全隱患問題，督促其立即整改，認(rèn)真把好食品安全關(guān)，確保消費(fèi)者購買到安全放心的食品，并增加檢查頻次，擴(kuò)大監(jiān)管范圍，有力杜絕食品安全事故發(fā)生。

不斷強(qiáng)化宣傳力度。該鄉(xiāng)食安辦邀請張店市場監(jiān)管所、轄區(qū)中小學(xué)（托幼機(jī)構(gòu)）、村級食品安全信息員、14家餐飲負(fù)責(zé)人、9家商超負(fù)責(zé)人、5家養(yǎng)老院負(fù)責(zé)人等召開食品安全培訓(xùn)會，引導(dǎo)食品生產(chǎn)經(jīng)營單位恪守食品從業(yè)職業(yè)道德，有效提升食品安全管理水平。同時，通過張貼宣傳條幅海報(bào)，發(fā)放食安知識資料，讓食品安全知識進(jìn)村入戶，有效提升村民食品安全辨別能力。

下一步，橫塘崗鄉(xiāng)將加大監(jiān)管力度，創(chuàng)新監(jiān)管機(jī)制方式，加強(qiáng)對商戶食品安全的監(jiān)督，筑牢食品安全防線，守護(hù)舌尖上的安全。