磷是核酸、磷脂的重要成分，能促進花芽分化、果實發(fā)育和種子成熟，提高果實質(zhì)量。增施磷肥能改善根系吸收能力，促進新根生長，提高樹體抗逆性和抗病性。

磷能促進枝條成熟，能促進漿果著色、成熟，提高含糖量和果實品質(zhì)，增加芳香物質(zhì)，減少含酸量。

葡萄缺磷時，幼芽和根系生長緩慢，植株矮小，葉色暗綠，無光澤，背面紫色。花序、果穗變小，果實含糖量降低，推遲果實成熟。

磷過多時會影響氮和鐵的吸收，從而造成葉片黃化。土壤中有效磷不能低于100mg/kg應(yīng)為200mg/kg以上，但若高于1000mg/kg，果樹易發(fā)生小葉病或果肩皺縮失水病。

磷肥（如過磷酸鈣）施入土壤后易被土壤固定，當年利用率僅為10%～20%，對于需磷少的如櫻桃來說，仍需施磷肥。

施磷肥應(yīng)注意：不要過量，要施在吸收根系附近；磷肥中都含有鎘、鉛等重金屬元素，應(yīng)注意對土壤的保護。

（梁欣）