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何談村黨支部書記、村委會主任兼肉牛養(yǎng)殖場負責人徐旗成（左一），永壽縣動物疫病預防控制中心副主任（左二），陜西省肉牛產(chǎn)業(yè)技術體系首席專家胡建宏（右二）、崗位專家董建平（右一）在何談村肉牛養(yǎng)殖廠開展技術服務和指導

7月28日，記者一行從陜西省永壽縣城向北出發(fā)，一路跋山涉水，過樹穿花，來到了陜西省肉牛產(chǎn)業(yè)技術體系試驗示范基地——常寧鎮(zhèn)何談村股份經(jīng)濟合作社。

合作社占地18000平方米的現(xiàn)代化肉牛養(yǎng)殖場，在綠樹成蔭的何談村赫然醒目。

迎接記者一行的是何談村黨支部書記、村委會主任兼肉牛養(yǎng)殖場負責人徐旗成。他身材高大，邁著穩(wěn)健的步伐，邊走邊介紹。

言談間，只見一輛鏟車從青貯窖鏟出一斗青貯飼料，快速運到攪拌機前，升起，放料，動作干凈利落。徐旗成走到電源前開啟攪拌機開關，撒料車已在車間外等候，隨著運輸帶的轉運，一車飼料已裝載完畢。司機開車進入車間，將飼料精準地撒在牛槽里。

徐旗成寬厚的聲音在牛棚里回蕩。他說：“我們這個村集體經(jīng)濟養(yǎng)牛場有兩大特點：第一是正規(guī)化，設備先進，基本實現(xiàn)了機械化作業(yè)，省工省時。第二是規(guī)?；?。牛場建成后，將原來一家一戶散養(yǎng)的農(nóng)戶的牛集中起來由村集體統(tǒng)一管理。目前有村集體的牛200多頭，貧困戶的牛200多頭，帶動了常寧鎮(zhèn)貧困戶110戶發(fā)展養(yǎng)牛產(chǎn)業(yè)，村里的20戶貧困戶入股分紅，年分紅6萬多元。”

何談村肉牛養(yǎng)殖場從無到有，從有到實，凝聚著徐旗成的心血汗水和帶領全村群眾發(fā)展產(chǎn)業(yè)鍥而不舍的努力。

風起于青萍之末

風起于青萍之末。一個宏偉目標的實現(xiàn)，絕非偶然，都是從細小的點點滴滴中積累起來的。

何談村坐落于五峰山下，一面靠山，三面環(huán)溝，自然條件差。2008年，徐旗成臨危受命，當選為何談村村委會主任。

他完成的第一個“壯舉”就是修路，打通村里通往外界的道路。施工時遇到資金緊張，徐旗成就把家里120頭羊全部賣掉，又賣了5萬斤糧食，湊出7萬元，用到道路修建中。經(jīng)過10個月的勞動，一條長達10.12公里的公路修通了。

2010年，他帶領全村群眾進行整村搬遷，讓大家告別了土窯洞，住上了新瓦房。他還引導群眾栽種了295畝矮化核桃樹，建成了13.5畝標準化養(yǎng)殖小區(qū)，后來又新建了208畝雙矮蘋果示范園和156畝育苗基地。

2018年3月，何談村與陜西果業(yè)集團達成了合作，將村里4000多畝土地流轉給陜果集團，規(guī)劃建設蘋果試驗示范區(qū)。

徐旗成的創(chuàng)業(yè)精神，感染了何談村的每一個村民，點燃了大家積極向上的發(fā)展熱情，先后涌現(xiàn)出了百畝種糧大戶8戶、大型農(nóng)機機械經(jīng)營戶51戶等先進典型，帶動越來越多的村民走上了現(xiàn)代化的產(chǎn)業(yè)發(fā)展之路。

徐旗成也先后榮獲了陜西省優(yōu)秀黨務工作者、陜西省勞動模范、陜西省脫貧攻堅優(yōu)秀村干部、咸陽市優(yōu)秀村黨支部書記、永壽縣優(yōu)秀共產(chǎn)黨員等榮譽稱號，并當選為陜西省第十二屆人民代表大會代表等。

想興產(chǎn)業(yè)先養(yǎng)牛

俗話說：“想務莊稼先養(yǎng)牛，想做生意先榨油。”

鄉(xiāng)村振興產(chǎn)業(yè)先行。養(yǎng)殖業(yè)在何談村有著得天獨厚的優(yōu)勢。2019年，徐旗成爭取投資600萬元，建成了占地26畝、可存欄500多頭牛的母牛繁育基地。

從牛場建設開始，徐旗成便全身心投入牛場管理中，兩個多月都沒有離開過。當時沒有專職飼養(yǎng)員，他便擼起袖子干了起來，每天負責喂養(yǎng)飼料，處理糞便，還要隨時預防處理牛的病害，手經(jīng)常被藥瓶刺破，但他絲毫沒有怨言。

徐旗成說：“既然選擇了這個事情，再苦再累也必須堅持下去，必須讓集體產(chǎn)業(yè)強大起來，確保貧困戶的分紅落到位，這樣才可以帶動更多群眾致富”。

徐旗成先后建成了七個青貯窖，兩個草料棚，9間職工宿舍，還購買了一臺大型青貯收割機、兩臺鏟車和撒料機、攪拌機、秸稈打捆機等，基本實現(xiàn)了牛場機械化發(fā)展。

為解決牛的飼料問題，徐旗成帶動貧困戶種植青貯玉米1500畝，由牛場統(tǒng)一收購。此舉既解決了飼料問題，又保證了貧困戶的收入，在村里形成了良好的產(chǎn)業(yè)發(fā)展鏈。

徐旗成說：“目前牛場肉牛存欄428頭，今后還要建設新的牛棚，美化環(huán)境，投入可視系統(tǒng)；到明年，借助陜西省肉牛產(chǎn)業(yè)技術體系將牛場作為示范基地的機遇，將肉牛存

欄數(shù)發(fā)展到1000頭。”

推動陜西肉牛產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展

董建平是陜西省肉牛產(chǎn)業(yè)技術體系崗位專家，他在永壽縣為當?shù)氐男竽翗I(yè)發(fā)展奮斗了幾十年，走遍了全縣的溝溝壑壑，現(xiàn)仍然奔波在肉牛養(yǎng)殖第一線，常年開展技術服務工作。

他說，永壽縣自然環(huán)境優(yōu)越，被稱為天然氧吧，發(fā)展肉牛產(chǎn)業(yè)得天獨厚。永壽縣發(fā)展肉牛規(guī)模化養(yǎng)殖群眾基礎好，經(jīng)驗豐富，特別是上個世紀八十年代初，永壽縣實施牛羊工程，群眾在長期的養(yǎng)殖過程中積累了豐富的經(jīng)驗，近幾年規(guī)?；B(yǎng)殖發(fā)展迅速。2020年陜西省肉牛產(chǎn)業(yè)技術體系啟動會在永壽縣召開，為永壽縣肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供了技術服務保障，為永壽縣肉牛養(yǎng)殖業(yè)注入了活力。陜西省肉牛產(chǎn)業(yè)技術體系的專家經(jīng)驗豐富，該縣群眾在肉牛飼養(yǎng)管理、疫病防治、肉品加工等方面遇到的技術問題，隨時都可以得到解決。永壽縣內建有屠宰加工廠，肉牛產(chǎn)業(yè)化養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)鏈比較完整，群眾肉牛銷售有保障。

“這幾年，永壽縣肉牛養(yǎng)殖業(yè)蓬勃發(fā)展。一是飼養(yǎng)方式轉變，由原來的散養(yǎng)逐漸轉化為集約化規(guī)?；B(yǎng)殖，從2018年到現(xiàn)在，牛場數(shù)量增加到了23家，還有兩個千頭牛場。二是由數(shù)量型向質量型發(fā)展。從2020年開始，我縣進行了很多試驗。第一個是肉牛育肥試驗，第二個是中草藥育肥試驗，主要以生產(chǎn)高檔牛肉為主。三是飼養(yǎng)技術提升。這幾年我縣防疫體系逐漸健全，規(guī)模養(yǎng)殖場實現(xiàn)了按時免疫按時消毒，整體發(fā)病率降低了很多。”永壽縣動物疫病預防控制中心副主任、高級獸醫(yī)師師軍鋒介紹說。

陜西省肉牛產(chǎn)業(yè)技術體系首席專家、西北農(nóng)林科技大學教授胡建宏已多次到永壽縣開展肉牛養(yǎng)殖技術服務和指導工作?？吹胶握劥迦馀ｐB(yǎng)殖場的發(fā)展和變化，他欣然地說，隨著我國人民生活水平的提高和國民經(jīng)濟的發(fā)展，人們要求吃好、吃少、吃健康，對高蛋白質食物的需求越來越高。2020年，我國牛肉產(chǎn)量600多萬噸，而牛肉的消費量約為950萬噸，缺口非常大。去年我國進口牛肉210萬噸，加上牛制品，一共進口了275萬噸，牛產(chǎn)業(yè)是一個具有廣闊前景的產(chǎn)業(yè)。陜西省肉牛產(chǎn)業(yè)技術體系后續(xù)將主要開展以下兩方面工作：一方面，崗位專家為陜西肉牛產(chǎn)業(yè)提供從遺傳、育種、繁殖、營養(yǎng)、疫病預防控制到肉產(chǎn)品加工的全產(chǎn)業(yè)鏈服務；另一方面，體系有一批試驗示范基地，可以通過基地示范，推動陜西省肉牛產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。

“在陜西省肉牛產(chǎn)業(yè)技術體系的指導帶動下，我們肉牛場將再接再厲，努力推動陜西肉牛產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展，帶動更多群眾致富。”徐旗成說。