統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，全球有8.9%的人口處于饑餓狀態(tài)。聯(lián)合國此前預(yù)警，今年，受新冠肺炎疫情沖擊，全球瀕臨近50年來最嚴重糧食危機。

10月16日是世界糧食日，特殊之年，我們?nèi)绾文軌蚨死物埻?，又怎樣做到厲行?jié)約？

全球糧食浪費量驚人，仍有6.9億人挨餓

這個世界上還有多少人在挨餓？答案是6.9億！

聯(lián)合國統(tǒng)計顯示，目前全球有近6.9億人(占全球總?cè)丝诘?.9%)處于饑餓狀態(tài)，預(yù)計到2030年，將有超過8.9億人，即全球人口的9.8%受到饑餓影響。

但與之形成對比的是，每年全球的食物浪費量驚人。

根據(jù)2019年10月聯(lián)合國糧農(nóng)組織發(fā)布的《2019世界糧食及農(nóng)業(yè)狀況》，全球約有14%的糧食在收獲后到零售前的一系列環(huán)節(jié)遭受損失。

聯(lián)合國糧農(nóng)組織的報告稱，全球每年總值約4000億美元的糧食在未進入商店前已遭浪費，原因包括錯誤地收割和處理食物、疾病及氣候等問題。此外，發(fā)達國家在消費層面浪費糧食較多，其中東南亞、北美及歐洲等地，浪費食物的情況嚴重。

另外，據(jù)統(tǒng)計，全球每年食物浪費產(chǎn)生的碳足跡相當于33億噸二氧化碳。如果把它比喻成一個國家，將成為僅次于美國和中國的第三大排放國，是美國2010年道路運輸排放二氧化碳的二倍多，是歐洲的三倍多。

而在中國，此前有數(shù)據(jù)測算，中國每年僅在糧食儲存、運輸和加工環(huán)節(jié)造成的損失浪費就高達700億斤。

餐桌的消費環(huán)節(jié)更是大頭，國家統(tǒng)計局重慶調(diào)查總隊課題組2015年撰文《中國糧食供求及“十三五”時期趨勢預(yù)測》指出，據(jù)估算，在消費環(huán)節(jié)，全國每年浪費食物總量折合糧食約1000億斤，可供養(yǎng)約3.5億人一年的需要。

全球瀕臨近50年來最嚴重糧食危機

與以往不同，隨著新冠肺炎疫情持續(xù)蔓延，全球糧食生產(chǎn)、物流、消費等多個環(huán)節(jié)受到嚴重沖擊。

疫情會否引發(fā)糧食危機？這成了一個全球關(guān)注的話題。

今年4月，聯(lián)合國糧農(nóng)組織會同其他國際組織聯(lián)合發(fā)布的《全球糧食危機報告》顯示，截至2019年末，全球55個國家和地區(qū)有逾1.35億人處于重度糧食不安全狀況，其中一半以上位于非洲。

分析稱，疫情已經(jīng)對全球糧食系統(tǒng)造成影響，使既有的糧食問題加劇。

生產(chǎn)層面，疫情影響農(nóng)業(yè)勞動力和相關(guān)生產(chǎn)要素的投入，導(dǎo)致生產(chǎn)受阻；物流層面，疫情導(dǎo)致的人員和物資流動受限影響糧食物流；消費層面，疫情導(dǎo)致經(jīng)濟增長放緩，收入下降、失業(yè)以及當?shù)厥袌黾Z食供應(yīng)受限影響了人們及時獲取糧食。

《全球糧食危機報告》預(yù)警，2020年全球面臨嚴重糧食危機的人口可能增至2.65億人。

中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)經(jīng)濟與發(fā)展研究所副研究員孫致陸此前就曾分析稱，“人的要素”是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、加工、流通環(huán)節(jié)的重中之重，所以疫情對農(nóng)業(yè)沖擊尤其嚴重。農(nóng)業(yè)的供應(yīng)鏈一旦被打破，就很難恢復(fù)。