近日，在湖南省張家界市慈利縣象市鎮(zhèn)虎頭村的一家平菇大棚內(nèi)，一排排一尺長的菌袋摞得整整齊齊，兩側(cè)開口處伸出一朵朵“小傘”，甚是喜人。

“看這平菇，長得多么鮮嫩肥厚！”大棚負責(zé)人譚淼告訴記者，每隔幾天就要在棚內(nèi)地面上撒滿石灰粉，對棚內(nèi)進行全方位消毒。同時，棚內(nèi)溫度必須控制在15至20度之間，溫度下降時需要在棚外蓋一層透明塑料薄膜保證棚內(nèi)溫度，除此之外，保持棚內(nèi)濕度也很重要，濕度下降時需要用噴霧器把水噴在菌種上。

“我叫譚淼，是象市鎮(zhèn)虎頭村的一名退伍軍人，2016年退伍后，回到家鄉(xiāng)，偶然發(fā)現(xiàn)種植平菇的商機，于是開始了自己的創(chuàng)業(yè)之路。創(chuàng)業(yè)頭兩年，因為技術(shù)經(jīng)驗不足，導(dǎo)致剛開始第一年種的香菇、菌包壞了百分之七八十，一年基本上沒賺什么錢。”談起創(chuàng)業(yè)之初，這位面容憨厚的退伍兵皺起了眉頭。

據(jù)了解，為了查找平菇種植過程中存在的問題，譚淼在網(wǎng)上惡補平菇種植技術(shù)，并到湖北省食用菌種植生產(chǎn)重地隨州考察，最后找到一位有多年香菇種植經(jīng)驗的師傅，開始貼身學(xué)習(xí)。經(jīng)過四年的不斷摸索，加上日夜在菌棚勞作鉆研，譚淼的栽培技術(shù)越來越成熟，菌包成活率及出菇成品率大幅提高，原來400多平米的平菇種植大棚也擴建到3個200多平米的棚，收入也是一年比一年可觀。

“到今年，才真正意義上地把平菇種植技術(shù)掌握在手里，今年預(yù)計總產(chǎn)量為五六萬斤，預(yù)計總產(chǎn)值大概有20萬左右。”算起即將產(chǎn)生的效益，譚淼臉上掛滿了笑容。

記者了解到，隨著平菇種植規(guī)模的不斷擴大，譚淼經(jīng)營的菇棚也相繼解決了周邊村民就業(yè)問題。目前，在這里務(wù)工的村民就有十余人，每人每年能賺萬把塊錢，讓村民實現(xiàn)了“在家門口就業(yè)增收奔康”的美好愿景。

（實習(xí)生：谷幸）