摘心：摘心一般在8~9月份進(jìn)行。方法是剪去新梢的嫩枝部分，留20厘米長(zhǎng)，等第二次梢萌發(fā)后，再剪梢留20厘米。幼樹可用指甲掐去枝頭。

扭梢：扭梢可與摘心同步進(jìn)行，方法是將半木質(zhì)化的枝條（20~30厘米長(zhǎng)）向與其生長(zhǎng)方向相反的方向扭折。需要注意的是扭梢時(shí)速度要慢，注意掌握好枝條的韌性程度，以防扭折枝條。這種方法可控制新梢的徒長(zhǎng)，加強(qiáng)樹體光合產(chǎn)物的積累。

彎枝：彎枝一般在7~8月份進(jìn)行，使新旺枝在外力作用下向下或左右方向生長(zhǎng)，也可綁在自身或別的枝株的枝條上，以其改變生長(zhǎng)方向，也可把枝條盤成一圈，但不可折斷。

環(huán)剝、環(huán)割、倒貼皮：將枝梢的韌皮部剝?nèi)ヒ蝗?，稱為環(huán)剝。只割傷韌皮部一環(huán)，不剝?nèi)テふ呓协h(huán)割。將剝離的樹皮，顛倒上下位置后再嵌入原剝離處，包扎愈合，叫倒貼皮。這些措施都是在生長(zhǎng)季對(duì)生長(zhǎng)過旺枝條采取的辦法。

清除徒長(zhǎng)枝：徹底剪除徒長(zhǎng)枝不僅可以改善果樹自身的通風(fēng)透光性能，增加光照，還能強(qiáng)化光合作用，降低營養(yǎng)的無用消耗，增加樹木營分的積累。注意剪口要平整，不留柱，避免發(fā)新枝。

果樹夏剪有“五忌”

疏梢過早過重。疏梢過早過重，會(huì)造成葉叢成花枝再次萌發(fā)，影響花芽形成，同時(shí)減少了光合積累，影響樹體生長(zhǎng)，疏梢宜在春梢停長(zhǎng)后進(jìn)行，疏量以樹下透光率達(dá)30%左右為宜。

過早拉枝開角。拉枝開角過早會(huì)導(dǎo)致背上冒條和成花效果差。對(duì)要利用的新梢，可于半木質(zhì)化時(shí)拿枝；對(duì)角度小的主側(cè)枝應(yīng)于秋季開角。

連片扭梢。連片扭梢影響光照，在同一主枝一般扭梢3~5個(gè)，可利用背上優(yōu)勢(shì)成花結(jié)果，其余應(yīng)疏除。

重摘心。重摘心會(huì)促發(fā)再次生長(zhǎng)，透光差，成花不佳，應(yīng)盡量少用。

疏除果臺(tái)副梢。疏除果臺(tái)副梢會(huì)影響果實(shí)膨大，應(yīng)甩放果臺(tái)副梢，以利養(yǎng)分就近供應(yīng)果實(shí)。（薛玉華）