答：大棚葡萄出芽后應(yīng)以保溫為主，來促進(jìn)萌芽和枝梢發(fā)育。萌芽后一周內(nèi)將棚內(nèi)白天溫度控制在20℃～25℃，以后逐漸升到25℃～28℃。吐綠后葉片即開始光合作用，所以增加棚內(nèi)光照尤為重要，通過開閉上風(fēng)口進(jìn)行溫度控制，禁止采用催芽階段的放簾遮光措施降溫。在中午，棚內(nèi)溫度過高時(shí)還需在棚體中部撐開部分頂膜加強(qiáng)散熱，以防熱害。為保證葡萄正常生長，夜晚棚室溫度保持在13℃～15℃。如遇極端天氣或設(shè)施保溫蓄熱性能不好的情況，應(yīng)設(shè)法提高棚室溫度。