新華社南寧2月9日電題：全鏈條聯(lián)動助推產業(yè)提質升級——部分地區(qū)質量興農成效觀察

新華社記者向志強、羅江、李勁峰、姜剛 

產品多樣化生產標準化、完善源頭監(jiān)管過程追溯……近年來，各地結合農業(yè)發(fā)展新形勢，以供給側結構性改革為契機，從產業(yè)鏈各環(huán)節(jié)入手，加快推動農業(yè)從量變轉向質變。受訪人士表示，作為一項系統(tǒng)性工程，質量興農的深入推進還有待于進一步夯實基礎、強化協(xié)同，構建良性產業(yè)發(fā)展模式。 

多樣化與標準化打造優(yōu)質產品 

“以前我們賣的優(yōu)質大米每公斤4到6元，現(xiàn)在新基地生產的富硒茉莉香米達到了每公斤30元。”廣西橫縣莉香生態(tài)農牧業(yè)科技有限公司總經理謝宏華說。 

橫縣擁有約29萬畝富硒土壤面積，近兩年來，當?shù)貙⒏晃a業(yè)作為農業(yè)提質升級的重要抓手，14個農產品通過富硒農產品認證，產品價格、品牌均得到提升。 

海南省農業(yè)廳總農藝師黃正恩表示，農業(yè)的主要矛盾已從總量不足轉變?yōu)楣┙o側結構性矛盾，人民對美好生活的向往呼喚更多樣、更優(yōu)質、更安全的產品。 

安爍宇和黃曉玲是海南有名的“柚子夫婦”，兩人大學畢業(yè)后到澄邁縣金江鎮(zhèn)租賃基地種植無籽蜜柚，甜度高、無污染的蜜柚，最高一對能賣出200多元的高價。 

在9年多探索的基礎上，他們總結出了一套成熟的種植管理標準并成為地方標準。去年8月，公司的洪安牌、柚子夫婦牌無籽蜜柚通過國家質檢總局評定，成為海南省首個獲得國家生態(tài)原產地保護的產品。 

標準化生產的輻射帶動作用在產業(yè)升級、促農增收方面的效果非常明顯。在“中國芒果之鄉(xiāng)”廣西田東縣，當?shù)叵群笈c多個科研院所簽訂合作協(xié)議，舉辦各類培訓班52期，打造了一批標準化生產基地?，F(xiàn)在，田東縣芒果的種植面積高達30萬畝，芒果品質和價格逐步提升，成為當?shù)厝罕娒撠氈赂坏闹匾a業(yè)。 

從“田頭”到“餐桌”構建完善監(jiān)管體系 

在武漢市黃陂區(qū)不少農資銷售店內，購置農藥都需要出示身份證進行掃描或指紋識別，掃一掃農藥瓶上的二維碼，就會查到生產廠家、毒性、有效期限、聯(lián)系電話等信息。 

農產品質量安全既是“產出來”的，也是“管出來”的。武漢市農委主任譚本忠表示，完善從源頭至終端的監(jiān)管和追溯體系，是保障農產品質量安全的長效之策、治本之策。 

今年，武漢市農產品安全追溯體系將全面上線，種植、生豬養(yǎng)殖規(guī)模以上農業(yè)企業(yè)、合作社、家庭農場以及生豬定點屠宰場全部納入全市肉類蔬菜質量安全追溯系統(tǒng)。 

作為全國重要的“菜籃子”“果盤子”，海南從“田頭”到“餐桌”強化監(jiān)管：規(guī)范農藥使用，農藥零售企業(yè)從接近3000家壓縮到1300家，23000多種農藥產品經審核備案后僅剩8500多種；實行嚴格的“田頭檢測放行”和“憑證過海出島”的準出制度，對出省瓜果蔬菜實行100%檢測放行。 

農產品質量安全必須警鐘長鳴，只有通過完善和嚴格監(jiān)管，才能進一步倒逼生產環(huán)節(jié)樹立質量至上和綠色發(fā)展的理念。武漢市農委農產品質量安全監(jiān)管處處長余東升表示，通過監(jiān)管成網、檢測倒逼、追溯上線、品牌打造，農業(yè)生產主體正從過去的“要我檢”變?yōu)?ldquo;我要檢”。 

完善生態(tài)鏈條助推良性發(fā)展 

2016年，安徽省蚌埠市懷遠縣徐圩鄉(xiāng)尚林慶家庭農場負責人尚躍開始種植有機水稻，不上化肥、農藥，用有機肥、沼液，成本上去了、產量下來了，效益卻增加了。“一畝有機稻收900多斤，2.8元一斤，收入超過2500元，而普通水稻1300斤，1.3元一斤，只有約1700元。”尚躍說。 

農業(yè)部農產品市場流通專家、北京工商大學教授洪濤表示，作為一項系統(tǒng)工程，質量興農涉及生產、流通、加工、銷售等各個環(huán)節(jié)多方主體，有待強化監(jiān)管部門協(xié)同，運用信息化手段完善生態(tài)鏈，營造良好營商環(huán)境，形成鏈條完善、優(yōu)質優(yōu)價的良性商業(yè)模式。 

2015年起，海南在屯昌縣開展整縣推進生態(tài)循環(huán)農業(yè)試點工作。通過對養(yǎng)殖場的升級改造，全縣畜禽規(guī)模養(yǎng)殖場排泄物綜合利用率達到 95%，年沼液沼渣利用量20萬噸。“十三五”期間，海南與農業(yè)部合作創(chuàng)建全國生態(tài)循環(huán)農業(yè)示范省,打造“示范點小循環(huán)、縣域中循環(huán)、全省大循環(huán)”的生態(tài)循環(huán)農業(yè)體系。 

培養(yǎng)壯大愛農村、懂農業(yè)的新型農民群體是提高農業(yè)質量的主體性保證。中國農業(yè)大學教授何慧麗認為，要充分發(fā)揮農業(yè)合作社的組織功能，重視培養(yǎng)對現(xiàn)代生產管理技術和城鄉(xiāng)情況均熟悉的返鄉(xiāng)青年，不斷提升農民的高質量發(fā)展意識。

實習編輯：于婷婷